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一顆荔枝三把火 荔枝的健康吃法

中醫中藥秘方網 www.qateyc.live 發布時間:2019-04-02

荔枝素有中國嶺南佳果之稱,色、香、味皆美,同時也含有豐富的營養價值,功效多,但只有掌握荔枝的健康吃法,才能更好發揮其食療功效。那么該如何健康吃荔枝呢?以下幾大降火吃法不得不知。

警惕“荔枝病”

中醫認為,荔枝性溫,陰虛火旺者慎服,即荔枝屬于溫性食物,多吃易“上火”,故中醫辨證屬于陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用,民間也有“一顆荔枝三把火”之說。

近年來的研究表明,荔枝具有降血糖的作用,大量進食可引起低血糖,輕者頭暈惡心、腹痛腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷等癥狀,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降,甚至危及生命。其發病原因主要是空腹進食大量的荔枝,引起突發性低血糖所致,被稱為“荔枝病”,以兒童為多見。還有個別人對荔枝過敏,會出現皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的癥狀。

如何健康吃荔枝

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

將荔枝剝去外殼(注意,荔枝果肉外的那層白膜不要剝去),洗凈用精鹽調成30%的鹽水,浸泡剝好的荔枝1個小時后取出剝食,可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鮮期長一些,也可剝去白膜,將荔枝果肉直接浸入淡鹽水,一個小時后取出放入保鮮盒中碼好,然后在冰箱的冷凍層中冰凍,要吃的時候取出即食。

2、不要連續大量進食荔枝

注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹慎。

3、別在空腹的時候吃荔枝

吃荔枝時不要空腹,最好是在飯后半小時再食用。

4、喝一些預防上火的湯水

在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預防上火。還可以,適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。

推薦荔枝食療方

治水痘發出不暢:荔枝肉浸酒飲,并吃肉。忌生冷。

治疔瘡惡腫:用荔枝三個或五個,不用雙數,以淘凈為末,與糯米粥同研成膏,攤在紙上貼。留一孔出毒氣。或用荔枝肉、白霜梅各三枚,搗成餅子。貼于瘡上,消除病根。

治呃逆不止:用荔枝七個,連皮核燒灰存性,研成末,白湯調服,即止。

治疝氣:荔枝核、青橘皮、茴香各等分,炒灰存性研開。用酒調服二錢,每日三次。

治婦女血氣刺疼,胃痛,腰腹背痛:用荔枝核燒存性,取半兩;香附子炒一兩,研成末,每次服二二錢,用鹽湯,米湯調服均可。

治痢疾(赤白痢):荔枝殼、橡斗殼,石榴皮、甘草各自炒后煎服。

鼻塞:用荔枝干七個,加50毫升醋煮熱服用。

挑選荔枝的小竅門

新鮮荔枝應該色澤鮮艷,個頭勻稱,皮薄肉厚,質嫩多汁,味甜,富有香氣。挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應該富有彈性。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺。有時候看到的荔枝果實有些發黑的顏色的,這樣的荔枝已經有些變質,且小心食用。

所以,挑選荔枝需要我們用看、觸、聞、感來鑒定要買的是不是新鮮的荔枝。

一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖,表皮上的“釘”密集程度比較高的話,那就說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼,龜裂片坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無比的,不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮艷,暗紅稍帶綠,沒異味。

用手觸摸,握在手里的荔枝,應該是硬實而富有彈性,撥開果皮,里面的膜應該是白色,如果出現黑斑,說明時間已經長了。

用鼻子聞,新鮮的荔枝都有一種清香的味道,如果有酸味或是別的味道,說明已經不是新鮮的荔枝了。

用舌頭來品嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴里,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。

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